Anläßlich der 1200 Jahr-Feierlichkeiten der beiden Stadtteile Untergrombach und Obergrombach vom 23. bis 28. Juni 1989 fand das 1. Joss-Fritz-Fest statt, obwohl es damals noch nicht Joss-Fritz-Fest hieß.
Bis zum Mittwoch, 28. Juni 1989, war das "Historische Dorf" bei der Joß-Fritz-Schule Zentrum des Festbetriebes. Vergessen waren die Mühen und Anstrengungen der Planungs- und Aufbauphase, als am Freitag Ortsvorsteher Heinz Link mit dem Faßanstich das "Historische Dorf" mit seinen kunstvoll gestalteten Fassaden historischer Gebäude eröffnete und mit einem gemeinsamen glanzvollen Festakt der beiden Stadtteile Obergrombach und Untergrombach in der Mehrzweckhalle das Ereignis "1200 Jahre Grombach" begann.
Als am Mittwoch, 28. Juni 1989 die Lichter ausgingen, war es bereits beschlossene Sache, dass es das "Fescht" alle 2 Jahre wieder geben sollte. "Joss-Fritz sei Dank".
